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藍莓酒加工廠家教您如何挑選新鮮的藍莓?

  挑選新鮮的藍莓是釀造藍莓酒很重要的一步,好的藍莓可以釀造好的酒,藍莓成熟季正常是在6-7月份,所以市面上在6、7月買的是應季的,不是大棚的藍莓。下面藍莓酒加工廠家就給大家介紹一些如何挑選新鮮藍莓的方法,一起來看看吧。
 
  1、看表面顏色
 
  如果想要挑選到新鮮的藍莓,在挑選藍莓的過程中,一定要看一看藍莓外表的顏色。一般來說,藍莓的顏色呈深紫色,除此之外,千萬不要挑選那些外表看起來比較紅的藍莓,這樣的藍莓還沒有成熟。藍莓酒加工廠家提醒您還要看藍莓表面是否有一層白霧,這層白霧據說是沒有污染的藍莓才會有,所以不用在乎上面的這一層,直接挑選就行。
 
  2、看外面的果皮是否光滑
 
  要觀察一下藍莓外面的果皮是否光滑,如果摸了一下藍莓的果皮是比較粗糙的,說明這樣的藍莓長得不是很好。在摸的過程中,如果感覺藍莓的果皮不僅粗糙,而且還有一些皺巴巴,說明這樣的藍莓放的時間太長了,里面的水分都消失了。
 
  3、看大小
 
  大個的是人工養殖的,小個的有可能是野生的。但是藍莓酒加工廠家要告訴大家現在野生的藍莓很少,大家都去采野生藍莓相信野生的早就被采光了。但是實話實說,大個的藍莓口感要比小的好的多,不過營養價值都是一樣的。
 
  4、摸是否有彈性
 
  要感受一下藍莓的果肉有沒有彈性,挑選藍莓的時候,如果感覺藍莓的果肉比較有彈性,說明這樣的藍莓是比較新鮮的,如果藍莓輕輕捏一下就非常的軟,說明這樣的藍莓放的時間已經很長了。
 
  如果是在超市購買要先看一下包裝盒上的日期,以上就是藍莓酒加工廠家教給大家的挑選藍莓的方法,都學會了嗎?學會以后大家都能吃到新鮮的藍莓了!
 
  編輯:wmm

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