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藍莓酒的市場發展

  近年來,藍莓市場對“量”的需求巨大使得世界各地開始關注起藍莓種植來,世界藍莓總產量由1995年的2.36萬噸增加到2015年的66.4萬噸。而我國近兩年的藍莓產業飛速發展,16年藍莓僅有2.8萬噸年產量,17年這一數字就上升到了11.5萬噸。藍莓富含花青素,是世界糧農組織推薦的五大健康水果之一。另外藍莓上市時間集中,又不容易存儲,因而如果能夠將其深加工,既能夠延長保質期又能夠有效利用藍莓中的營養物質,可謂兩全其美。藍莓酒近幾年發展較快,下面小編帶大家了解一下藍莓酒的市場發展。

  藍莓酒作為增長迅速且市場潛力巨大的酒水新品類,其充分代表著健康、時尚的品類創新優勢,帶領飲酒文化的流行趨勢與消費潮流,迎合消費者更加多元化的酒品需求。

  1、高利潤強力吸引

D88尊龙  較高的利潤空間是眾多酒企掘進藍莓酒市場的因素,而且當前市場上的國酒產品價格分布十分不均,同時消費者對藍莓酒認知程度不足,使得藍莓酒市場仍屬于“藍海”。價格不透明、利潤空間大成為了藍莓酒市場發展的巨大優勢。

D88尊龙  2、藍莓酒市場缺少強勢品牌

  目前藍莓酒市場上還沒有強勢品牌,即便有茅臺、五糧液等品牌的加入,也未能在藍莓酒市場中形成強有力的品牌,市場仍舊處于混戰狀態。同時,由于釀造果酒的水果豐富多樣,使得果酒缺乏也難以形成統一標準。恰在此時,藍莓酒市場蘊含許多機會。

  3、新酒水品類的創新

D88尊龙  無論是白酒低迷、還是紅酒弱勢,作為傳統酒水品類創新不足。而反觀預調酒、藍莓果酒作為新品類、新市場更具有吸引力喝開拓潛力。當然,藍莓酒市場當前還需發展壯大,傳播推廣、品牌營銷、消費者培育都需要持續推進。

  4、營養效用價值高

  藍莓酒中含有天然水果元素,可以充分發揮水果的保健作用,其次,藍莓酒度數底,口感佳,適合日常飲用,很受年輕消費者青睞。一般來說,市面上流行的果酒的度數為5~20度,且有低度化的趨勢。

D88尊龙  5、消費者多元化需求

D88尊龙  隨著消費水平、健康意識提高,人們更傾向于低度數、口感柔和的產品。同時,80后、90后年輕消費者作為消費生力軍,推動酒水消費多元化趨勢。再有藍莓酒作為酒的新興代表,完全符合酒水品類細分的發展要求。

D88尊龙    以上就是小編要跟大家分享的,希望能夠幫助到大家,還有想了解藍莓酒加工的歡迎聯系我們哦。

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